Wie viel Zwiebeln führen zu Blähungen?

Pups-„Grenzwert“

Wie viel Zwiebeln führen zu Blähungen?

Vor allem die Zwiebel steht im Verdacht, dabei enthalten andere Gemüsesorten mehr Inulin: Das ist ein Stoff, der für Blähungen verantwortlich ist, in …
Wie viel Zwiebeln führen zu Blähungen?
Grünkohl kann auch noch einmal aufgewärmt werden

Nitrat-Gefahr?

Grünkohl kann auch noch einmal aufgewärmt werden
Grünkohl kann auch noch einmal aufgewärmt werden
Die Prosecco-Flasche richtig recyceln

Das Blaue kommt zum Grünen

Die Prosecco-Flasche richtig recyceln
Die Prosecco-Flasche richtig recyceln
Wohnen

Papier ist nicht gleich Papier

Wie entsorgt man eigentlich Coffee-to-go-Becher?

Müll entsorgen, das ist ganz schön schwierig. Zumindest, wenn man es richtig machen möchte. Denn der Teufel steckt im Detail - wie das Beispiel …
Wie entsorgt man eigentlich Coffee-to-go-Becher?
Gesundheit

Eine, zwei oder drei Tassen täglich?

Kaffee beeinflusst die Lebensdauer: So viele Tassen sollten Sie Forschern zufolge für ein langes Leben trinken

Ungarische Forscher haben untersucht, wie viel Kaffee positive Effekte auf die Lebensdauer hat. Die Studienergebnisse werden Kaffeeliebhaber …
Kaffee beeinflusst die Lebensdauer: So viele Tassen sollten Sie Forschern zufolge für ein langes Leben trinken
Wirtschaft

Ernährung

VW verteidigt Currywurst-Verzicht in einer Kantine

Die Nachricht vom Currywurst-Aus in einem VW-Betriebsrestaurant in Wolfsburg platzte letztes Jahr ins Sommerloch. Wie ist die Entscheidung der …
VW verteidigt Currywurst-Verzicht in einer Kantine
Gesundheit

Ein Festival der Aromen

Rezept für marokkanischen Eintopf

Welche Gewürze und Aromen verbinden Sie mit Marokko? Food-Blogger Manfred Zimmer kommt auf über ein Dutzend. Er hat sie verbunden und mit einer …
Rezept für marokkanischen Eintopf

Fladen, Pita, Yufka und Co

So halten Sie das Brot schön flach

Ein Fladenbrot selber machen? Trauen Sie sich ruhig. Um den Teig dafür dünner auszurollen als einen Pizzateig, hilft ein Teil aus dem Baumarkt. Um …
So halten Sie das Brot schön flach

Umwelt

Neue grün-grüne „Freundschaft“ für den Agrarkonsens
Nach langen Auseinandersetzungen um mehr Tier- und Naturschutz auf Höfen und Feldern ruft die Regierung einen Neuanfang aus - auch für sich selbst. …
Neue grün-grüne „Freundschaft“ für den Agrarkonsens

Umwelt

Lemke stimmt Bauern auf Kurswechsel ein

Steffi Lemke und Cem Özdemir - ein Grünen-Duo will Deutschlands Landwirtschaftspolitik umkrempeln. An die Bäuerinnen und Bauern richtet die neue Umweltministerin klare Erwartungen.
Lemke stimmt Bauern auf Kurswechsel ein

Rund, eckig oder in Herzform

So gelingt die perfekte Waffel

Waffeln lassen sich problemlos auf Vorrat produzieren und einfrieren. Nach dem Auftauen einfach kurz in den Backofen oder in den Toaster – und sie schmecken wie frisch.
So gelingt die perfekte Waffel

Gesundes Grünzeug

Was alles in frischen Kräutern steckt

Sie geben nicht nur Geschmack, sondern halten auch viele gute Inhaltsstoffe bereit: Frische Kräuter. Man sollte sie möglichst häufig wohldosiert verzehren - am besten zu ausgewogener Kost.
Was alles in frischen Kräutern steckt

Verbraucherzentrale Bayern

Zwei von drei Tiefkühlprodukten ohne Herkunftsangabe

Vom Obst bis zum Fertiggericht gibt es alles an der Tiefkühltheke. Wer jedoch wissen will, aus welchem Land die gefrorenen Lebensmittel kommen, erfährt das nur etwa in jedem dritten Fall.
Zwei von drei Tiefkühlprodukten ohne Herkunftsangabe

Einfach und lecker

So bereitet man vegane Butter selber zu

Egal ob zum Backen, Braten oder aufs Brot - Butter ist ein echter Allrounder und vegane Rezepte gerade groß im Trend. Warum dann nicht einfach mal vegane Butter selbst herstellen?
So bereitet man vegane Butter selber zu

Jung und gesund essen?

Was hinter dem Diättrend Sirtfood steckt

Wer abnehmen will, stößt auf dem Diätenmarkt auch auf Sirtfood. Doch um was für eine Ernährung handelt es sich dabei? Verbraucherschützer klären auf.
Was hinter dem Diättrend Sirtfood steckt

Es quietscht im Mund

Wie gesund ist Bratkäse als Fleischalternative?

Kinder nennen ihn Quietsche-Käse, und die Erwachsenen legen ihn im Sommer gerne auf den Grill. Aber auch im Winter hat Bratkäse als Pfannengericht einiges zu bieten - vor allem eine Menge Energie.
Wie gesund ist Bratkäse als Fleischalternative?

Rezept

Diesen Kuchen müssen Sie in Wasser backen – so funktioniert der Trick

Kuchen backt man im Ofen. Warum Sie darüber nachdenken sollten, Ihren nächsten Kuchen in Wasser zu backen, verraten wir Ihnen mit einem köstlichen Rezept.
Diesen Kuchen müssen Sie in Wasser backen – so funktioniert der Trick

Knackig und bunt

Rezept für Rotkohl-Nudelsalat

Ein Nudelsalat mundet nur im Sommer? Nicht mit dem Rezept von Food-Bloggerin Mareike Pucka. Mit lila Farbtupfern und karamellisierten Nüssen bringt sie knackige Momente in den Wintersalat.
Rezept für Rotkohl-Nudelsalat

Klare Standards

Was Bio-Siegel bei Lebensmitteln wirklich aussagen

Ohne chemischen Pflanzenschutz, kurze Transporte zum Schlachter oder sogar mit kosmischen Kräften aufgeladen - das versprechen Bio-Siegel. Eine Übersicht für Verbraucher.
Was Bio-Siegel bei Lebensmitteln wirklich aussagen

Winterkohl mit Wok-Effekt

So gelingt Wirsing herrlich asiatisch

Wirsing ist vor allem als Zutat für Eintöpfe, Suppen und als Beilage bekannt. Doch zum deutschen Wintergemüse passt auch exotische Schärfe. Entsprechende Gerichte sind im Nu zubereitet.
So gelingt Wirsing herrlich asiatisch

Gesund im Job

Mehr Wasser trinken: Tipps für den Arbeitsalltag

Feierabend! Der Tag ist geschafft und alles erledigt. Nur wieder zu wenig getrunken - so geht es täglich vielen im Berufsleben. Mit ein paar simplen Tricks lässt sich das leicht in den Griff bekommen.
Mehr Wasser trinken: Tipps für den Arbeitsalltag