Joana Lück

Joana Lück

Joana Lück ist Online-Redakteurin für das Netzwerk von IPPEN.MEDIA. Sie verfasst Artikel rund um die Themen Garten und Ernährung. Im Westerwald aufgewachsen, hat sie schon als Kind die Wiesen und Wälder hinter dem Elternhaus unsicher gemacht. Nach ihrem Magisterstudium der Amerikanistik, Anglistik und Betriebswirtschaftslehre an der Johannes Gutenberg-Universität Mainz volontierte sie beim Südwest Verlag in München mit Schwerpunkt Ratgeber.

Wie schneidet man Quitten richtig? Welche Vorteile hat es, Kapuzinerkresse zu ziehen? Wie friert man Chilischoten richtig ein?

Ihr Interesse für Formschnitt-Gärtnerei, Dekoration und alles rund um grüne Ästhetik rührt von ihren amerikanischen Freunden, die eine Baumschule in New Jersey besitzen. Neben dem Hobbygärtnern auf ihrem Balkon und ihrer Vorliebe für die USA verbringt sie ihre freie Zeit damit, in alten Antiquariaten nach besonderen Bildern zu stöbern oder aus ihrer umfangreichen Kochbuchsammlung neue Rezepte nachzukochen.

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Es geht doch nichts über süße, aromatische Tomaten. Aber welche ist die richtige für Sie? Folgende vier Sorten sollten Sie einmal ausprobieren.
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Am 5.5.23

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Gärtnern nach dem Mond liegt voll im Trend. Der Vollmond im Mai wird auch als Blumenmond bezeichnet und unter ihm gedeihen viele Obst- und Gemüsesorten.
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Auch wenn der Mai der Inbegriff des Frühlings ist – Gärtnerinnen und Gärtner wissen, dass der Schein oft trügen kann, denn die Eisheiligen stehen an.
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Ab April

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Stachelig, dabei aber äußert putzig, sind die gerade aus dem Winterschlaf erwachenden Igel. Einigen Aufgaben im Garten sollten Sie jetzt nur mit Bedacht nachgehen, um die Tiere nicht zu stören.
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„Absolut lecker“: Netz begeistert von Rezept für Parmesankarotten
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Möhren sind knackig, frisch und für viele trotzdem ein nicht gerade aufregendes Gemüse. Anders sieht es allerdings aus, wenn Karotten im Ofen in einer Parmesanmarinade zubereitet werden.
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Beeren als Bodendecker: Pflanzen, die man naschen kann 
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Erdbeeren und Heidelbeeren

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Besonders praktisch sind Bodendecker für Gärtnerinnen und Gärtner mit wenig Zeit, denn sie sind meist pflegeleicht. Wer Beeren anpflanzt, kann sie zudem noch ernten.
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Rasen neu anlegen: Im Frühjahr ist die perfekte Zeit
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Ein Rasen ist zusammen mit einem Beet mit Abstand die beliebteste Gartenlösung. Wer ihn neu anlegen möchte, sollte jetzt starten.
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Im „No Mow May“ besser auf Rasenmähen verzichten
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Frühling im Garten

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Auch wenn es im Frühjahr verlockend sein mag, um den Garten zu verschönern: Ein ungemähter Rasen ist ökologisch wertvoll und dient den Insekten.
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Klassisch und pflegeleicht: Das Flammende Käthchen
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Schöne Sukkulente

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Mit der bereits im Winter einsetzenden Blüte verleiht das Flammende Käthchen Wohnungen eine lebhafte Note. Dabei ist die Sukkulente auch noch pflegeleicht.
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Erdbeeren zubereiten: Die Spitzen schmecken süßer als der Rest
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Küchentipp

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Klein, rot, süß: Erdbeeren schmecken angenehm süß und landen im frühen Sommer häufig in Desserts oder Getränken. Doch wussten Sie, dass die Erdbeerspitzen süßer sind als der Rest?
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Ameisen auf Pfingstrose: Kein Grund zur Panik
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Winterharte Pflanze

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Zahlreiche Ameisen tummeln sich auf Ihren Pfingstrosen und laufen auf den Knospen auf- und abwärts. Das sieht dramatischer aus, als es ist.
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Hortensie bis Geranie: Zehn Pflanzen, die Bienen nicht mögen
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Auch wenn Forsythien, Hortensien und Geranien den Garten mit ihren bunten Blättern und Blüten aufleben lassen – für Bienen sind diese Pflanzen wertlos.
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Basilikum richtig gießen: Bitte nicht von oben
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Leckeres Kraut

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Wie die meisten Küchenkräuter wird auch Basilikum am besten von unten gegossen, damit die Blätter nicht schimmeln.
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Nicht verpassen: Fünf Gehölze sollten Sie im April zurückschneiden
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Für eine üppige Blüte und eine gesunde Pflanze ist oft ein Rückschnitt nötig. Vor allem Halbsträucher profitieren im April davon und werden so bereit für den Sommer.
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Frühlingszwiebeln bis Erdbeeren: zehn Gemüsesorten, die sich bestens fürs Hochbeet eignen
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Von Kohlrabi bis Minze

Frühlingszwiebeln bis Erdbeeren: zehn Gemüsesorten, die sich bestens fürs Hochbeet eignen

Viele Garten-Fans schätzen Hochbeete, denn damit lassen sich Gemüse und Obst ganz einfach ziehen – und ernten. Die besten Sorten finden Sie in unserer Bildergalerie.
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Alle Vollmonde im Jahr 2023: Die Nächte im Überblickskalender
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Leben nach dem Mond

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Schlaf, Gartenarbeit oder auch den Besuch beim Friseur: Der Vollmond beeinflusst neben den Gezeiten des Meeres auch den menschlichen Alltag. Die Termine für das Jahr 2023.
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Startschuss im April: Zehn Gemüsesorten für die Freilandsaat
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Frühling im Garten

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Im Frühjahr erwacht die Natur zu neuem Leben. Das gilt auch für den Garten, wo Sie jetzt schon viele Gemüsesorten direkt ins Beet säen können.
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Zimmerpflanzen für den Schatten: Die 10 schönsten
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Wer in einer Wohnung mit Nordausrichtung lebt oder dunkle Ecken in der Wohnung hat, der wird sie suchen: Zimmerpflanzen für den Schatten.
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„Natur ist wunderschön“: „Surreale“ Pflanzen verzaubern das Internet 
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Exotische Gewächse

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Die Natur ist immer für Überraschungen gut – das beweist erneut ein TikTok-Video, das über 3,4 Millionen mal angesehen wurde.
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Spargelschalen nicht wegwerfen: Drei Ideen, wie Sie die Reste verwerten können
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Im Frühjahr

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Die Schalen von weißem Spargel landen bei vielen ohne Umweg im Biomüll. Doch in der Küche und im Garten kann man sie noch gebrauchen.
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Warum Sie Spargel besser waschen sollten, auch wenn er geschält wird
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Weißer Spargel wird zwar geschält, was aber nicht heißt, dass man die Stangen vor der Zubereitung nicht besser unter Wasser abwäscht. 
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Hochbeet im Frühjahr reinigen für maximale Ernte
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Moose, Schmutz und Ablagerungen sollten am Hochbeet im Frühjahr entfernt werden. Folgende Punkte sollten Sie dabei beachten.
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Mit Hornspänen oder Kompost: Im Frühjahr Beet und Rasen richtig düngen
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Damit Blumen, Gemüse und andere Pflanzen kräftig wachsen können, ist die Zugabe von Dünger notwendig.
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Rechtsverkehr in Deutschland: Warum wir nicht links fahren
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Gerade wer viel reist, findet es äußerst verwirrend, wenn am Urlaubsort auf der anderen Straßenseite gefahren wird. Doch warum fahren wir in Deutschland auf der rechten Spur?
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Laub und wuchernde Sträucher begünstigen Zecken im April
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Die Ringelblume ist nicht in Sachen Gesundheit ein echter Glücksgriff. Auch in der Pflanzenwelt weiß sie zu helfen und kann beispielsweise Schädlinge vertreiben.
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Manche Gartenarbeiten sind weniger beliebt als andere. Das Anpflanzen von Frühblühern zählt dazu – es sei denn, man greift wie eine 73-jährige Gärtnerin zur Bohrmaschine.
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Schottergarten anlegen? Besser nicht, es droht ein Bußgeld bis zu 50.000 Euro
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Auch wenn Schottergärten als pflegeleicht gelten und ein einheitliches Landschaftsbild schaffen – sie sind sogar verboten.
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Frisch geerntetes Gemüse schmeckt nicht nur aromatischer als gekaufte Ware, es ist auch in vielen Fällen gesünder.
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Pflanzen unter Wasser zu tauchen, bringt drei Vorteile mit sich  
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Den Garten mit wenigen Pflanzen in eine Duftoase verwandeln 
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Dass eine grüne Oase nicht nur schön aussehen kann, beweist ein Duftgarten. Mit Jasmin, Flieder oder Kräutern wie Lavendel und Rosmarin ist das ganz einfach möglich.
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Kresse nicht im Kühlschrank lagern, sonst schimmelt sie 
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Kresse sollte innerhalb weniger Tage verzehrt werden. Doch sollte man die Microgreens im Kühlschrank lagern? Es gibt gute Gründe, dies nicht zu tun.
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Im Sommer ist die beste Zeit, Minze zu ernten, denn jetzt enthalten ihre Blätter viel ätherisches Öl. Doch einfach nur abzupfen sollten Sie sie nicht.
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„Habe ich noch nie zuvor gesehen“: Kolibri baut winziges Nest auf Kamelie
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Ein Miniatur-Vogelnest auf einem Kamelienast geht derzeit bei TikTok viral. Das Video zeigt eine pflichtbewusste, werdende Kolibri-Mama, die selbst im Sturm ihr Nest beschützt.
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